台州食品设备配件选择有注意哪些原则

2021-06-25 14:07:43 315

  食品设备配件的选择是保证产品加工效率和生产稳定性的关键,注重设备选型也是确保食品安全的重要一步。设备应满足生产成品所需的原材料和技术指标要求,并应满足产品工艺设计要求;产生的噪声、振动和污染应符合有关政策规定。

  室内安装设备的噪声应小于85分贝。对产生废渣、废液、废气等污染的设备,还要了解是否有配套的处理装置,并按环保标准选择。

  应能稳定可靠地运行,保证整个生产线继续正常工作,实际生产能力达到或略超过设计要求。为保证设备运行的可靠性,在收集资料时应注意获取足够的相关资料进行采购。

  明确现场设备要求、电源、热源、水源、真空压缩空气及气候条件。当后续工序需要与设备配合时,应注意信号输入输出是否匹配、空间连接是否合理、生产能力是否匹配等因素。

  从经济性考虑,须在技术性能、生产能力、安全性、可靠性等前提下有效;二是要综合考虑一次性投入和运营成本;要考虑投入产出比,努力做到投资少、产出高、效益高,取得良好的经济效益。

  当主要指标满足要求时,应尽量采用先进的食品设备配件,不得使用陈旧的设备,以免给运行维护和配件供应带来不必要的麻烦。